Ле Винье ди Замо Риболла Джалла, белое сухое

2755 руб.

Цвет вина:
белое
Объём:
0,75
Содержание сахара:
сухое
Тип напитка:
Вино
Регион:
Фриули-Венеция-Джулия
Крепость:
13,5
Год урожая:
2017
Сорта винограда:
Риболла Джалла
Страна происхождения:
ИТАЛИЯ
Очень приятное белое сухое вино Le Vigne di Zamo, Ribolla Gialla производят из автохтонного итальянского сорта винограда, выращенного на восточных склонах холмов зоны Колли Ориентали дель Фриули. Урожай обычно собирают в третьей декаде сентября в период оптимальной зрелости плодов. Срезанные вручную грозди укладывают в небольшие ящики и перевозят на винодельню, где виноград тщательно сортируют и дестеблируют. Перед прессованием 80% ягод подвергаются 48-часовой холодной мацерации. Ферментация осуществляется в стальных чанах при температуре 16-18 °С. Остальные ягоды после мацерации винифицируются в дубовых бочках объемом в 25 гектолитров. Часть вина проходит яблочно-молочное брожение. Перед бутилированием Риболла Джалла 8 месяцев выдерживается на дрожжевом осадке, благодаря чему аромат и вкус вина приобретают богатство и сложность.
Аромат:Аромат вина раскрывается свежими оттенками полевых цветов и яблока.
Гастрономические сочетания: Вино прекрасно в качестве аперитива, подается к закускам и рыбным блюдам.
Добавить отзыв
Ваша оценка: