Компания Mare Magnum широко известна в Италии как производитель качественных вин по разумным ценам. У компании практически нет своих виноградников, они предпочитают закупать виноград у проверенных виноделов из разных регионов Италии, а также часто сотрудничают с зарубежными коллегами. Особенным успехом пользуются вина этой компании из Нового Света, в частности из США, где одним из главных и любимых сортов является Зинфандель.
Яркий и запоминающийся Mammoth 2017 года создан исключительно из отборного апулийского винограда сорта Зинфандель, прошедшего бережный отжим под пневматическим прессом для сохранения свежести и сочности. Мацерация и ферментация проходили при постоянном контроле за температурами и процессом производства. Проводилась кратковременная выдержка в дубе и в стальных чанах для получения более сложного вкуса и аромата вина.