Оттелла Рипа делла Вольта Вальполичелла Рипассо, 0,75

2790 руб.

Цвет вина:
красное
Объём:
0,75
Содержание сахара:
сухое
Тип напитка:
Вино
Регион:
Венето
Крепость:
14,5
Год урожая:
2015
Сорта винограда:
Корвина, Рондинелла,Оселета,Кроатина
Страна происхождения:
ИТАЛИЯ
Недавно приобретенный виноградник "Ripa della Volta" или "долина богов" разбит на известково-мергелевых почвах, по своему составу схожих с почвами Бургундии. "Ripa della Volta" Valpolicella Ripasso DOCG по традиции было изготовлено из того же автохтонного винограда сорта Корвина, который был использован для производства Amarone. Ферментация была проведена в стальных чанах при контролируемой температуре. На протяжении 10 дней вино прошло вторичную ферментацию и мацерацию на выжимках от производства Амароне. Для выдержки вино переливают в большие бочки из славонского дуба и французские баррики, где оно находится около 2 лет.
Добавить отзыв
Ваша оценка: