"Heru" — самобытное, элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного на лучших участках винодельни Ventisquero с гранитными и глинистыми почвами. Его несравненный аромат является результатом медленного созревания плодов, которые собирают с предельной осторожностью, чтобы сохранить магию фруктов. Винификация начинается с холодной мацерации, которая длится около недели, для лучшего извлечения цвета и аромата. Около 30% урожая винифицируется целыми гроздями. Ферментация проходит в открытых резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 22-26 °C с применением ручного опускания мезги. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14 месяцев (25% бочек — новые). После розлива по бутылкам вино дозревает еще 6 месяцев. Потенциал хранения "Эру" превышает 8 лет. Название этого вина имеет весьма любопытное происхождение.
Эру — это имя маленького эльфа из местной легенды.