"Gauthier" Brut — изысканное и освежающее шампанское, представляющее собой купаж типичных виноградных сортов Шампани: Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне (пропорции могут меняться в зависимости от года урожая). Хорошая свежесть и утонченность — заслуга Шардоне, доминирующий в купаже Пино Менье придает аромату интенсивность, а Пино Нуар обеспечивает структуру. Виноград выращивается в долине Марны, одного из самых знаменитых регионов Шампани. В Марне преобладают глинистые, песчаные и аллювиальные почвы с залежами мела и известняка на глубине, придающими винам минеральность, которой славятся напитки Шампани. На виноградниках практикуют отказ от орошения, пестицидов и гербицидов. Урожайность контролируется путем окулировки. Собранный виноград проходит традиционную винификацию при строгом температурном контроле. После выдержки базового вина на осадке в течение определенного времени проводится вторичное брожение в бутылках в лучших традициях Шампани.