"Hola" Mediterraneo Rose Brut — органическое изысканное розовое игристое вино, воплощение духа Средиземноморья! Для его изготовления используют традиционный купаж — Макабео и Чарелло, дополненные Пино Нуар. Часть винограда выращивается буквально в нескольких метрах от моря, а другая — в горах с видом на океан, что объясняет уникальную кислотность. Виноград собирается преимущественно вручную. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. Пино Нуар подвергается краткой холодной мацерации. Игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах. Низкое содержание алкоголя достигается технологией обратного осмоса.