"Vilarnau" Brut Nature Reserva — классическая испанская кава, свежая и элегантная, с выразительным ароматом фруктов и цветов, тонкими оттенками орехов и теплого хлеба. Игристое вино сочетает хрустящую свежесть и плотную текстуру, благодаря чему при подаче при 6–8 °C способно сопровождать трапезу от аперитива до основных блюд, оставаясь исключительно гастрономичным.
Купаж Шардоне, Макабео и Парельяды формируется из винограда, выращенного на органически сертифицированных виноградниках хозяйства в Каталонии. Высокая естественная кислотность и характерные цветочные нюансы местного винограда придают каве яркий средиземноморский характер и чистоту вкуса.
Урожай собирается в момент оптимальной зрелости. После гребнеотделения ягоды охлаждаются для сохранения сортового аромата, каждый сорт винифицируется отдельно. Первичная алкогольная ферментация при контролируемой температуре длится около 30 дней. После ассамбляжа проводится вторичная ферментация в бутылках по традиционному методу, в ходе которой дрожжи Saccharomyce