"Cardenal Mendoza" Solera Gran Reserva — превосходный хересный бренди, чрезвычайно универсальный напиток, которым можно наслаждаться по-разному. Его благородное происхождение и традиционный процесс выдержки придают ему подлинные органолептические характеристики. В его производстве используются лучшие дистилляты, которые были изготовлены из винограда сорта Айрен. Выдержка бренди на протяжении 15 лет осуществляется по уникальной системе "солера и криадера" в бочках из-под хереса Педро Хименес и Олоросо. Необходимо, чтобы выдержка проходила в бочках из американского дуба, поскольку опыт показал, что они идеально подходят для окисления бренди и лучше всего передают нюансы древесины.