Свежее и выразительное "Von Unserm" Riesling — это классическое белое сухое вино из сердца Рейнгау, воплощающее философию винодельни Balthasar Ress: честный терруар, яркое исполнение и безупречный стиль. Вино создается исключительно из Рислинга, собранного на различных участках хозяйства — вручную и механически, в зависимости от топографии и зрелости ягод. После мягкого прессования виноград сбраживается при контролируемой низкой температуре в емкостях из нержавеющей стали, что позволяет сохранить максимальную свежесть и чистоту сортового профиля. Короткая выдержка на тонком осадке (около трех месяцев) придает вину текстурную сложность и деликатность.