Domaine Francois Chapuis, Bourgogne Chardonnay — не сложное, но очень свежее и приятное белое органическое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается органическими методами не несколькиих участках в Маконе. Урожай собирают вручную и бережно транспортируют на винодельню, где очень нежно прессуют, чтобы избежать образования мутного сока. Соки, вытекающие в конце прессования, устраняются. Ферментация при контролируемой температуре (ниже 20 °С) и выдержка частично проходит в стальных резервуарах, чтобы сохранить все ароматы винограда. Другая часть ферментируется в больших дубовых бочках и выдерживается в них же от 6 до 9 месяцев. Розлив по бутылкам осуществляется весной следующего года. Винтаж 2022 года можно хранить в надлежащих условиях 4 года. Вино рекомендуется употреблять сильно охлажденным (до 6-9 °С), используя для этого ведерко со льдом.