Mourvedre "Red Klen" de Gai-Kodzor — моносортовое красное сухое вино, для изготовления которого используют отборный виноград сорта Мурведр. Вино является настоящей гордостью винодельни, поскольку очень редко можно встретить моносортовое вино из Мурверда, особенно с такими выдающимися стилистическими и органолептическими характеристиками. Лозы выращиваются у подножия Семисамского хребта Малых Кавказских гор, на высоте 270-320 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 16 лет. Бедные почвы с высоким содержанием мергеля и известняка придают вину минеральность и свежесть. После традиционной винификации вино выдерживается на протяжении 14 месяцев частично в бочках из французского дуба слабого обжига и частично в емкостях из нержавеющей стали, после чего вина смешиваются и готовый купаж переливается в стальной чан для дозревания в течение 4 месяцев перед розливом.