Способ производства: виноград собирается на пике своей зрелости и быстро доставляется на винодельню, чтобы сохранить аромат и свежесть. Проводят гребнеотделение. После следует ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре в течение 6 – 12 дней.
Способ выдержки: вино выдерживается 6 месяцев в стальных емкостях.
Характеристики цвета: насыщенно-рубиновый, с легким гранатовым оттенком.

Вкус: свежий и сбалансированный с оттенками лесных ягод, специй, подлеска и бархатистыми обволакивающими танинами. Долгое ягодно-перечное послевкусие.

Аромат: яркий с тонами красных и черных фруктов, пряной черной смородины и ежевики.

Гастрономия: прекрасно в сочетании с блюдами из дичи, особенно с уткой, тушеным красным мясом и выдержанными сырами.