Les Caves de la Loire, "Les Anges" Chardonnay, Val de Loire IGP, 2024 — изысканное, светлое и гармоничное белое вино из сердца Долины Луары. Оно создано из Шардоне, собранного в тот самый момент, когда ягода достигает пика своего ароматического раскрытия.
Грозди мягко прессуют после мацерации — часть сока отделяют самотеком, часть получают щадящим отжимом. Каждая фракция проходит винификацию отдельно при контролируемой температуре около 18 °С и со специально подобранными дрожжами. Затем вино выдерживается на тонком осадке до розлива — это придает ему округлость и тонкое ощущение объема.
Аромат тонкий и выразительный, с нотами жареного миндаля, белых цветов и экзотических фруктов. Дополняется нюансами персика и свежей груши, создающими гармоничный и солнечный букет.
Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с деликатной текстурой и освежающим характером. Во вкусе раскрываются ноты спелого персика, ананаса и легкие ореховые оттенки, придающие глубину. Послевкусие чистое и свежее, с элегантной фруктовой н