La Chablisienne, Chablis "Le Finage" — энергичное и минеральное белое вино с чистой текстурой, выразительной свежестью и классическим характером Шабли. Вино изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного с лоз старше 20 лет, выращенных на киммериджских известково-глинистых почвах апелласьона Шабли. В аромате раскрываются оттенки фруктов, дополненные тонкими ореховыми нюансами. Вкус демонстрирует сочную цитрусовую свежесть, точную кислотность и характерную кремнисто-соленую минеральность в продолжительном послевкусии. La Chablisienne, Chablis "Le Finage" особенно гармонично раскрывается в теплый вечер и в гастрономических сочетаниях с морскими деликатесами.

Виноград выращивается в ряде коммун апелласьона Шабли на почвах среднего и верхнего киммериджа с чередованием известняка и глины. Шардоне собирается на пике зрелости и после тщательной ручной сортировки бережно прессуется. Благодаря тому, что перед ферментацией муст проходит холодное статическое урегулирование, а ферментация осуществляется в стальных е