Ягоды для этого вина собирают с виноградников в Апальте и Марчигуэ. Почвы преимущественно гранитного происхождения, имеют различия в содержании глины и количестве органических веществ. В Апальте микроклимат продиктован близостью к реке, почвенный состав неоднородный. Каберне совиньон растет в предгорьях с невысокой доступностью органики. Карменер растет на равнине. В Марчигуэ лозы растут на пологих участках. Урожайность около 9т/га. Для карменера производится активная обрезка зеленой массы для достижения однородной зрелости и хорошей кислотности.
Выдержка
47% сусла выдерживается 8 месяцев в барриках из французского дуба разного возраста. Остальной объем выдерживается в бетонных емкостях. Ассамбляж перед бутилированием.
Вино глубокого рубинового цвета. Комплексный аромат, оттенки спелых красных и черных фруктов: слива, клубника, ежевика, черника, тона чернослива, табака, темного шоколада, тонкой сафьяновой кожи, ноты ириски, сливочного крема. Во вкусе вино элегантное, полнотелое, с шелковистыми танинами, вино