Musso Contra Soarda - красное сухое вино из трёх сортов винограда, которые винифицируются и выдерживаются отдельно, а только потом ассамблируются в одно вино. Прессование проходит гравитационным способом. Затем спонтанная ферментация на натуральных дрожжах в небольших стальных ёмкостях. Ферментация с мацерацией на мезге проходит 15-20 дней при температуре 24-28 градусов. Малолактическая ферментация проводится для разных сортов в стальных ёмкостях и в барриках. Затем выдержка 24 месяца в дубе: Марцемино Неро - во французских барриках второго года использования, Мерло - в новых барриках, Пино нуар выдерживают в больших бочках - Тонне. В завершении вино выдерживается 6 месяцев в бутылке.