Patrey, "Amber" — это сдержанное и спокойное вино, созданное из сортов Ркацители, Мцване и Киси. Хоть территория Западного Предкавказья, на которой и расположены виноградники, отличается преобладанием холодных ветров, в 2022 году весна и лето выдались тёплыми. Поэтому урожай был щедрым (урожайность составила до 10 тонн с гектара), а ручной сбор проходил начался уже 5 сентября. Сусло проходило мацерацию и брожение в квеври на протяжении 6 месяцев, а после прессования молодое вино еще 1 месяц "отдыхало" в стальных емкостях. Далее вино прошло щадящую фильтрацию и дополнительную бутылочную выдержку на протяжении 2-х лет.