"Patrey" Nebbiolo — почти единственный в мире Неббиоло, выдержанный сначала в квеври, а затем год в дубовой бочке. Контакт с квеври на раннем этапе раскрывает глубокую структуру и природную текстуру винограда, придавая вину выразительную фруктовую плотность и легкую землистость. Годичная выдержка в дубовой бочке добавляет тонкие древесные и пряные нюансы, смягчает таннины и обогащает вкус, сохраняя при этом сортовую чистоту и характер Неббиоло.
Это вино отличается сложным, насыщенным вкусом с нотами вишни и шоколада. Выразительная кислотность добавляет напитку свежесть и глубину. Ягодный аромат изящно дополняется оттенками дерева и кожи, передающими особый характер напитка. Вино подойдет к сложным блюдам или любым кулинарным экспериментам.