Павел Швец Неббиоло Клер Полати 0,75 2022

14180,00

Осталось: 1
Цвет вина:
красное
Объём:
0,75
Содержание сахара:
сухое
Тип напитка:
Вино
Регион:
Крым
Крепость:
13
Год урожая:
2022
Сорта винограда:
Неббиоло
Страна происхождения:
РОССИЯ
В 2025 году урожай Неббиоло был существенно снижен из-за весенних заморозков — следующий релиз может не состояться вовсе. Этот выпуск — шанс сохранить в коллекции особенное вино, отражающее стиль хозяйства и силу сорта. 2022 год дал нам хорошие условия для неспешного и равномерного созревания винограда: тёплое, но не перегретое лето, и яркие перепады дневных и ночных температур. 100% гребнеотделение, мацерация 10 дней, температура брожения — 26 °C. Всё брожение — в нержавейке. Далее — два года выдержки в дубе (частично новый, частично десятилетний), и ещё полгода в бутылке перед выпуском.
Цвет вина красный, с кирпичным оттенком на краю диска и блеском.
Вино средней насыщенности, но с ярким характером. В первом носе много спелых красных ягод, отчетливые ноты рябины и морошки, чуть позже проявляется тон уваренной пьяной вишни, которая появилась благодаря выдержке. Ароматика зрелая, но не перегруженная, с оттенками табака, кедра, еловой смолы и пепла. Вино получилось очень сочное, с высокой кислотностью и объемн
Добавить отзыв
Ваша оценка: