Павел Швец Пино Нуар 0,75 2023
6990,00
Осталось:
1
Тип товара:
Вино
Цвет вина:
красное
Объём:
0,75
Содержание сахара:
сухое
Тип напитка:
Вино
Регион:
Крым
Крепость:
13
Год урожая:
2023
Сорта винограда:
Пино Нуар
Страна происхождения:
РОССИЯ
Виноград с участков Cler Nummulite и Cler Polati винифицировали отдельно. Ягоды частично оставили с гребнями и выдержали 5 суток на холоде. Брожение длилось 7 и 14 дней, с ремонтажами 1 раз в сутки. В течение 15 месяцев оно находилось во французском дубе объёмом 228 и 500 литров, часть бочек была новой, часть — старой. Затем партии соединили и ещё 4 месяца выдержали в нейтральной ёмкости. Перед релизом вино дополнительно 6 месяцев провело в бутылке.
Очень ароматное, аромат богатый и уже достаточно зрелый. Помимо фруктовых тонов, здесь преобладает малиновое варенье плюс запахи земли, подлеска, немного свежего мяса, пиона. Во вкусе — лёгкое, хорошо сбалансированное, с шелковистым танином. Послевкусие средней длины, красивое, ягодное. Это прекрасный образчик классического исполнения сорта Пино Нуар. Сочетать его с тартарами, паштетами, тушёной перепёлкой.
Очень ароматное, аромат богатый и уже достаточно зрелый. Помимо фруктовых тонов, здесь преобладает малиновое варенье плюс запахи земли, подлеска, немного свежего мяса, пиона. Во вкусе — лёгкое, хорошо сбалансированное, с шелковистым танином. Послевкусие средней длины, красивое, ягодное. Это прекрасный образчик классического исполнения сорта Пино Нуар. Сочетать его с тартарами, паштетами, тушёной перепёлкой.
Добавить отзыв