"Pavel Shvets" Sauvignon Blanc Oak — утонченное, с приятной минеральностью и яркой кислотностью белое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на сертифицированном как органический (в 2021 году Uppa Winery получила первый в РФ соответствующий сертификат) винограднике хозяйства "Cler Nummulite" Вино выдерживается на грубом дрожжевом осадке в этих же бочках, благодаря чему его вкус приобретает приятные нотки белого перца и орехов, а также характерные для луарских Совиньонов ненавязчивые тона пепла и дыма.
Тонкий, свежий, округлый вкус обладает выразительными фруктовыми нотами, хорошо интегрированными тонами дуба, отличным балансом, живой минеральностью и яркой кислотностью. Продолжительное, чистое послевкусие отмечено легкими сливочными и минеральными оттенками.
Нежный букет раскрывается ароматами яблока, зеленой груши, крыжовника и тропических фруктов, гармонично дополненными нотками белого перца, лесных орехов и тонким дымно-пепельным оттенком.