Гребнеотделение, холодная мацерация в течение 3 дней для экстракции аромата и цвета, ферментация и мацерация после в течение 5 дней, далее малолактическая ферментация и выдержка в дубе в течение 6 месяцев. Яркий рубиновый с красивым блеском. Элегантный с акцентом на красные ягоды - клубника, вишня, и тонким ароматом специй и ванили.Тело средней плотности с округлыми танинами и хорошей кислотностью, развивается деликатными ароматами и длительным послевкусием. Гастрономическое сопровождение:
Мясо на гриле – ягненок, телятина, свинина, а также мягкие и средней твердости сыры.