"Regaleali Nero" d'Avola — это сама суть Сицилии с ее щедрым солнцем, ароматами спелых ягод и средиземноморских трав. Став одним из первых знаковых релизов поместья за последние 68 урожаев, оно прославило благородные традиции острова и по сей день задает стандарт качества для сорта. Именно такое вино с его выразительным фруктовым профилем и мягким вкусом сицилийцы открывают к домашней пасте, пицце из дровяной печи или баклажанам пармиджано — блюдам, которые воплощают душу региона.

Время сбора урожая здесь определяется по кривой созревания винограда, чтобы достичь идеального баланса между элегантностью и полнотой вкуса. Ягоды ферментируются в стальных чанах при температуре 26–28 °C с мацерацией около 10 дней. После полной малолактической ферментации винтаж 2023 года выдерживается 10 месяцев: половина объема созревает в стальных емкостях для сохранения свежести, а вторая половина — в больших бочках из славонского дуба объемом 30 и 60 гектолитров, которые придают вкусу благородную мягкость.