"Sabado Classic" Saperavi — красное сухое вино из Кахетии, отражающее богатое наследие и характер региона. Прохладные вечера осени и зимы идеально подойдут для дегустации, когда хочется глубоких вкусов и согревающей атмосферы.
Для достижения оптимальной концентрации ароматов вручную отбирают виноград сорта Саперави из Кварели. Виноград деликатно отделяют от стеблей и ферментируют в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, что обеспечивает сохранение его глубокого цвета и интенсивного аромата. Вино подвергается мацерации на кожице в течение двух недель, после чего выдерживается в бутылке в течение 6 месяцев, что добавляет ему сложности и утонченной структуры.