Молодая винодельня Tenimenti Civa, основанная в 2016 году, расположена на живописных восточных холмах Фриули, в коммуне Полетто, провинция Удине. За короткое время хозяйство, специализирующееся на возрождении местных сортов винограда, добилось значительных успехов, а его вина, включая Совиньон, получают высокое признание, например, «Три бокала» (Tre Bicchieri) от Gambero Rosso.
Вино имеет привлекательный бледно-соломенный цвет с зеленоватыми искрами.
В его свежем и интенсивном аромате, классическом для Совиньон Блана, раскрываются ноты цедры цитрусовых, розового грейпфрута, белого персика, маракуйи, бузины, а также характерный оттенок зеленого перца.
Вкус живой, хрустящий и освежающий, с яркой кислотностью, который критики описывают как «элегантный, освежающий и минеральный».
Послевкусие — чистое, долгое, с приятной солоноватостью, оттенками крыжовника и легкой мускатной нотой.