Zisola, "Achilles", 2017 — прекрасно сделанное красное сухое вино, чистое выражение сорта Сира. Благодаря каменистой и известковой почве, а также сухому климату, Сира лучше всего проявляет себя на Сицилии и, в частности, на участках компании Зисола, где система "альберелло" позволяет держать под контролем естественное изобилие винограда. Урожай 2017 года собирали вручную с 6 сентября. На винодельне плоды прошли ферментацию при температуре 27 °С и мацерацию на протяжении 15 дней. Затем вино выдерживалось 16 месяцев в маленьких бочках из французского дуба объемом в 225 литров, половина из которых — новые. Бутилирование состоялось в декабре 2019 года, а выпуск на рынок — в июне 2020-го. Производитель гарантирует потенциал хранения винтажа свыше 20 лет.Соблазнительный аромат вина наполнен тонами черных фруктов, лесных ягод, дыма, перца, сладкими нотами фиалки и лаванды, нюансами подлеска и листвы.Вкус с тонами терпких лесных ягод и пряных трав, нюансами земли, кожи, перца.